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凤凰古城特色小吃

发表时间:2013-05-02 13:58

文章来源:互联网

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    凤凰古城,一座水墨城市,一座落人人间的城镇,优雅、高贵,不问世事,仿佛从不被凡尘所扰、不食人间烟火。这个建于康熙盛世的古老城镇,不仅被中国人所喜爱,也被闻名而来的世界有人津津乐道,赞叹为桃源仙境。凤凰古城,不仅仅是自然风光世间独有,闻名于世,其蕴含的丰富的文化内涵也让人惊喜不已。所以,凤凰古城是名副其实的旅游胜地。它将向世人展示的不仅仅是自然风光,连同淳朴的民情,独特的风俗等等一起贡献给来此游玩的人们。而在这些内涵丰富的事物中,美食可算是炙手可热的。那么,如此古色古香的凤凰古城蕴藏着怎么样的特色小吃呢?

    不得不说,凤凰古城是个优雅精致的地方。就连凤凰古城的饮食也是精致讲究的。凤凰人不仅十分看重事物的味道,而且还在色香方面极度关注。因此,凤凰的美食,不但尝起来好吃,光看起来就让人垂延三尺。凤凰菜是有自己的特色的,在南方安住的这方水土,对酸辣情有独钟,口感偏向浓郁,并且以炒为主,而这些注重孕育了众多美食。凤凰特产血耙鸭是不得不尝的美食之一。这在湘西都名声显赫的特色地方菜,味道定是一绝。凤凰菜是精致的,工序繁复的。就这一盘血耙鸭,要经过浸泡、水蒸、冷却、油煎、爆炒、大火水煮、小火肉汁煮等多到程序,且缺一不可。这样精致的一盘菜,香浓扑鼻,松软香嫩,辣滑可口,让人难忘。
    到了凤凰古城,一定要尝尝苗族的酸汤菜。这是用白菜、萝卜等青菜混合制作而成的美食。你可不要小看青菜,经由凤凰人的手,经过凤凰美食工序做出来的,就是另一风情。这道菜不单单味道好,而且因其又酸又辣,还能增进人的食欲,帮助人消化食物呢。除此之外,凤凰还有很多特色小吃,例如板栗、尖栗、葛粉等等,都是让人忘不掉的美味。凤凰古城风景美,食物也美。在这个包容了山水、林木的地方,孕育了众多特产,各色野菌、野味,在凤凰独特的美食鉴赏下,被包装成为有本地特色的佳肴。
    如果,你来凤凰游玩,一定要到客栈歇脚品尝。那经过时间的雕琢而世代传承的,怎么不让人垂涎、挂心。

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