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吃吃玩玩游清迈

发表时间:2013-05-21 16:13

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  清迈就如她的名字,显得有些清淡,慢慢游逛在这个古城中,各种古庙逛起来,其间的花草也是繁茂一片,尤其是玫瑰花,给这里带来了“泰北玫瑰”的美誉。这个高原城市还是有名的避暑场所,夏日来到这里,想必胃口也打开了。
  清迈的食物也是多种多样,至少在泰国北部是寻找美食的理想场所。对于面食爱好者,这里用咖喱鸡汤或牛肉汤调味的黄卖面条是这里的独特风味,还有海鲜和素面口味的可供选择。这里的咖喱制作的食品是最常见的,这个还有各种异国的美食供给那些口味挑剔的人,除了汉堡快餐这类的视频,英法德意西班牙各色餐厅在这里都能找到。
  只是对于有信仰的或者特别注重保健养生的素食主义者们在这里吃顿素食是不容易的,清迈人总是用鱼油和耗油做饭,甚至这里的佛教僧人平时也是吃鱼的,所以来到这里,就稍稍的破戒,享受一番别样的滋味吧。
  咖喱面里配料特别多,当然也可以来一碗全素的,一般的咖喱面里,不仅有咖喱味鸡肉牛肉猪肉在里面,还有酸菜的酸涩,生洋葱的辛辣清香,加上莱姆汁、椰奶的奇妙混合味道,一碗清迈口味的面就是这样的了。
  泰式河粉是用蛋皮包裹的,还有辣椒粉和花生粉混在里面,喜欢酸涩口味的人可以加上柠檬汁调味,河粉里面还有豆菜芽和韭菜生菜等新鲜蔬菜,当然根据个人口味可以加入不同的调味料和酱汁,只是鱼露要慎加,有可能会混合出恐怖的味道。
  香蕉煎饼是如同中国的煎饼果子一样街头普及的小吃,只不错香蕉煎饼是一款街头甜点,健康又美味,很适合当个零食来吃。
  香兰叶鸡蛋烧,也是一款小零食,既然是零食就不要贪多,尝尝味道就是很好的,有点像章鱼小丸子。这个是把蛋汁中加入蟹肉蘑菇和各式配料后,装入叶子编织的容器中进行烤制的,外酥里嫩,甜辣口味,很有Q感。
  奶油玉米就如同爆米花,但闻气味就很有食欲。新鲜的玉米蒸热后混入奶油、糖还有一点点盐进行调味,甜而脆的小零食就做好了。
  冬阴功汤,口味略重,但在炎炎夏日,多喝几次,就会喜欢上的,这就像是一碗海鲜的大杂烩,酸辣可口,有一种说不出的香料的味道,喝完以后唇齿留香。
  在泰国的千人火锅也是很有特色的,其实就是自助餐,只不过人多争食也颇为热闹,还有当地的风情表演,既有观赏性,又有搞笑的桥段。非常欢乐。
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