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乘着微风游首尔

发表时间:2013-05-31 11:56

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  韩国首尔的美食也是有着悠久的历史的,今天,就让我们一起乘着微风游首尔,感受一下首尔的美食吧。
  首尔的美食有着韩国美食的传统特点,不过在这基础上它也有着属于自己的美味。首尔从古至今一直是朝鲜的首都,就算后来朝鲜分裂,首尔还是成为了韩国的首都,因此首尔在一定程度上很好的保存了一些历史上遗留的习惯与风格,比如在饮食方面。首尔的美食味道比较适中,并没有太咸太辣等浓重的口味,而且首尔的饮食虽然每一道菜都很少的量,不过胜在菜有很多种类,这样使饭桌看起来尤为丰盛。首尔的饮食排场一般都是比较大的,这主要是与这里曾作为国都有关,这种饮食习惯也是来自宫廷的一些习惯,除了排场大以外,他们饮食也是很注重礼仪的,餐桌上的礼仪对于他们来说尤为重要,举个例子来说就是如果有年长的人同桌的话,如果年长的人没有用餐,那么其他的人是不允许用餐的。首尔菜里面也有很多的有名的菜式,比如牛杂碎汤、人参鸡汤、石锅拌饭、炖年糕、韩国泡菜、炖牛尾汤、酱汤泡饭等等,很有韩国料理的特点。人参鸡汤是首尔人很偏爱的一种料理,高丽人参是韩国的有名的特产,用这种人参熬制出来的鸡汤不仅很鲜美,而且还泛着人参的香味,吃人参鸡汤对人的身体也是很有好处的,可以滋养人的身体,还能降火,夏天喝的话还可以解暑。炒年糕也是很著名的一种小吃,在中国也是很有名的,炒年糕在韩国是很传统的是一种食物,年糕经过捶打之后变得十分的柔韧,吃起来很有弹性,他们还会搭配着自制的甜辣酱,别有一番风味。米肠也是首尔人很喜欢吃的,米肠就是将糯米再加上其他的菜比如豆芽、猪血等都拌在一起然后放入已经清洗过的猪肠里面,最后再放在蒸锅里面蒸熟,这种小吃也是有很长的时间了。紫菜包饭不仅仅是首尔,也是整个韩国地区的极其传统的美食,在世界上的许多国家都有紫菜包饭,不过想要吃到最正宗的还是要去韩国首尔,也只有在首尔吃才会有真正吃到紫菜包饭的感觉。紫菜包饭里面的紫菜还会与香油以及芝麻一起炒,这样就使得它吃起来更加的酥脆可口。
  首尔的美食一定会让你赞不绝口的,一起乘着微风游首尔吧。
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